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メジナが釣れました

2014-06-07

5月の半ばに、20cm台のメジナが4匹釣れましたヽ(゚∀゚)ノ

目が青くて、何となくカワイイ顔をしている魚です。

釣れた直後は青みがかったグレーのキレイな体色をしていますが、
死んでしまうと黒くなります。
メジナ

3枚おろしにして、天ぷら粉をつけて揚げ、
甘酢ねぎソースをかけていただきました。
メジナ2

衣はサクサク、身はフワフワで美味しかった( *´Д`)

メジナは捌くときに内臓がドブ臭いような臭いがあるので、
慣れないうちはキツイかも知れません。

骨が硬くしっかりしたパワフルな魚なので、
大型のメジナが釣れた場合は、捌くときに力が要ります。
良く切れる包丁を使うほうが良いでしょう。
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もちまる

Author:もちまる
うさぎと暮らしています。
趣味:歩く事、温泉めぐり、
歩き回って安い商品を
見つけること。
かれこれ7年くらい
ウォーキングしてます。
<現在>
身長:154cm
体重:42kg
血液検査:異常なし
ウォーキングの効果が
出ているようです。
無理はしないで、コツコツと
続けて行きたいです。

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