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つりボートおきむらでマゴチを釣った!

2007-04-07

先日、千葉県の富浦にあるつりボートおきむら
夫がマゴチを釣ってきました!

マゴチとは砂の上に潜んでいて、獲物がくるとバクッと食いつく恐ろしい魚なのです。
↓見た目は平べったくて、ナマズみたいな顔をしています。
体の模様が砂にそっくり。
マゴチ


マゴチ顔
↑この大きな口でハゼとかイワシを飲み込んでしまうのです。
まな板が汚れていますね(´Д`lll)
汚いものをお見せしてごめんなさい…。
釣ってきた魚をさばく事がしょっちゅうあるため、
まな板がすぐ汚れてしまうのです。

さっそくお刺身にして食べました。
(゚д゚)ウマー

これははっきり言ってすごい美味しいです。
弾力があって、甘みがあります。
鯛のような上品な味なんですが、
味が濃くて、噛むと口の中でマゴチの旨味が広がっていきます。
なんと言っても、釣れたばかりなので鮮度が抜群!
新鮮なお魚を食べる事が出来るのは釣り人の特権ですね。
マゴチは美味な魚のため、高級魚とされているらしいです。
スーパーでも売っているのをたまに見かけますが
一匹6~7千円くらいします。

残った頭とか中骨はアラ汁にしたんですが
これもいいダシが出てすごく上品な味。
具材の大根や人参にマゴチの旨味がしみ込んで、とても美味しい。
久しぶりにご馳走を食べる事ができました( *´Д`)
ごちそうさまでした。

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プロフィール

もちまる

Author:もちまる
うさぎと暮らしています。
趣味:歩く事、温泉めぐり、
歩き回って安い商品を
見つけること。
かれこれ7年くらい
ウォーキングしてます。
<現在>
身長:154cm
体重:42kg
血液検査:異常なし
ウォーキングの効果が
出ているようです。
無理はしないで、コツコツと
続けて行きたいです。

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